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데저우는 중국 산동성에 위치한 역사적인 도시로, 깊고 풍부한 미식 문화를 자랑합니다. 이곳에서 태어난 다양한 요리는 그 독특한 맛과 조리법으로 전국적으로 사랑받고 있습니다. 그중에서도 특히 유명한 음식이 바로 ‘팔보떡’입니다. …

인도 요리의 풍부한 다채로움을 경험하고 싶다면, “미스티 도사"가 정답일 수 있습니다. 미스티 도사는 방글라데시 출신이지만, 현재는 전 인도에서 즐겨먹는 고소하고 달콤한 맛의 스팀 케이크입니다. 이 케이크는 특별히 인도 서부 지역인 푸네(Pune)에서 손꼽히게 사랑받 …

브라질은 다채로운 문화와 생기 넘치는 음식 세계로 유명합니다. 그중에서도 비토리아라는 도시는 독특한 역사를 지닌 아프리칸 루츠가 스며든 맛의 조화를 경험할 수 있는 곳입니다. 비토리아에서는 다양한 맛있는 요리가 존재하지만, …

보르도의 풍부한 와인 문화와 예술적 감각이 빛나는 도시는 프랑스 남서부에 자리하고 있습니다. 이 아름다운 도시는 단순히 우아한 건축물과 매력적인 포도밭만을 자랑하는 것이 아닙니다. 보르도는 또한 풍부하고 다채로운 요리 문화를 간직하고 있는 곳입니다. 오늘은 보르도에서 맛볼 수 있는 특별 …

인도네시아 요리는 다양하고 풍부하며, 그 중에서도 지역마다 독특한 맛을 자랑하는 것이 특징입니다. 오늘은 인도네시아 서자바 지방의 대표적인 음식인 ‘렌동’을 소개합니다. 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 국수가 어우러져 입안 가득 풍미를 채워주는 이 요리는 한 번 맛보면 중 …

추저우는 중국 안후이성에 위치한 도시로, 오랜 역사와 깊은 문화를 자랑합니다. 이 도시의 맛집들은 다채로운 중국 요리 문화를 충분히 보여주며, 그 중에서도 특별히 돋보이는 것이 바로 ‘수육’입니다. 추저우 수육은 단순한 돼지고기 요리 이상을 넘어, 지역의 전통과 정성이 깃든 특별한 음식 …

다주(达州)는 중국 쓰촨성(四川省)에 위치한 역사적인 도시입니다. 이곳은 웅장한 산맥, 푸른 계곡, 그리고 강력한 역사 유적지로 유명하지만 다주의 진정한 보물은 그 풍부하고 독특한 음식 문화입니다. 다주 요리는 쓰촨 요리의 특징적인 매운맛을 가지고 있지만, 동시에 고소함과 감칠맛으로 더 …

Sichuan성의 이빈(宜宾)은 중국을 대표하는 매콤한 음식 문화가 꽃피는 곳으로 알려져 있습니다. 이곳의 특별한 풍미를 느끼게 해주는 다양한 요리는, 단순히 맛있는 것을 넘어 시각적 아름다움까지 자랑합니다. 오늘은 이빈의 대표적인 음식 중 하나인 ‘둔두미(炖豆 …

코샤리는 기존 음식의 개념을 뒤엎는 독특하고 복합적인 풍미를 자랑하는 이집트의 대표적인 길거리 음식입니다. ‘고대 이집트의 신비로운 맛을 담은 최고의 길거리 음식’이라고 표현하는 것이 딱 맞습니다. …

자장면, 그 이름만 들어도 입안에 풍미가 가득 퍼지는 것 같죠? 중국 자장면의 탄생지는 베이징이지만, 장성의 발치를 따라 이어진 역사 속에서 지리적으로 다양한 변형을 거듭해 온 자장면은 각 지역마다 독특한 매력을 지니고 있습니다. 그중 특히 ‘자장면의 고향’이라 불 …